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城市微农场来袭,你准备好了吗?
编辑:原创 澳门金沙网上娱乐:澳门金沙网上娱乐 点击数:36 www.4166.com:2019/1/28 11:12:02 【字体:

城市微农场来袭,你准备好了吗?

 

其实,城市里的人们也在不断打造着具有永续性的生活空间,“农场”这个词并未远离大家这群生活于城市森林里的人。

这些“城市农夫们”在各种空间里发挥着创意:闲置的花台、屋顶、建筑楼,甚至是海洋。

屋顶农场

亲子主题的都市农场乐园

屋顶农场即是利用城市建筑的屋顶,通过土壤栽培和水培法等方式,种花植树、栽培作物。相较于一般的农园,屋顶农场面临一些其它的考验,如屋顶荷载、土层厚度、灌溉排水等技术问题,如日照量大、风强、水分蒸发速率高等气候因素。

地球上最疯狂的生态实验

在设想中,垂直农场是将摩天大楼变成生产中心,大面积的农作物种植和牲畜饲养与之相结合,构建一个自给自足的良性循环生态系统,又不受自然气候的干扰。这个由美国环境学家Dickson Despommier 1999 年首先提出来的“垂直农场”,又被称为立体种植农场,曾被评为改造地球最疯狂的生态实验之一,而在这之后,全球范围掀起一股都市农场的实验热潮。

时至今日,有关垂直农场的争议不断,但它具备的,对于人均耕地压力的疏解、对“靠天吃饭”现状的改变,及实现有机种植、降低农产品运输成本等诸多优势,还是让人们跃跃欲试。

生态办公室

劳动闲暇的“偷菜”实践

如果在办公室,人们可以上班时吃上自己种的水果,劳动闲暇时能荷锄劳作,大概都会想上班吧。东京的 Pasona HQ 是家人才派遣企业,他们将一栋九层、有五十年历史的建筑改造成了城市农场和生态办公室。

建筑内有相当大的空间进行水耕和土壤耕作,包括会议室、私人办公室,而建筑外表在三米深的阳台上种上了时令鲜花。农场四千平方米左右的耕作面积上,包括水果、蔬菜和大米在内的两百多种农作物,给人们提供丰富的食材,与此同时,人们又可在一个舒适而别趣的环境里劳动。

集装箱农场

集装箱里的小型种植屋

这是一位 Damien Chivalle 设计师设计的小型种植屋,由一个敞顶的集装箱和装在上面的玻璃温室组成。它利用水栽培技术种植,不依赖土壤;而集装箱方便搬运,不会对周遭环境造成影响,又使得这个微型农场可以突破农场的用地局限,人们尤其是城市居民可以吃到产自家门口的新鲜蔬果。而如果利用正常形态的集装箱的话,还可以在有限的地理位置上进行堆叠,创造高密度和高产的农场。

漂浮农场

农场里的诺亚方舟

向海借地,为人们缓解耕地需求压力提供了另一种可能,人们尝试在海上打造漂浮农场。在荷兰设计师彼得· 范· 温格登的设计理念中,四面安装透明玻璃的漂浮农场里,上层用于养牛,如小公园,下层则是牧草区域、海水淡化和能源生产等;农场屋顶铺上太阳能电池板,为农场提供能源,牛的排泄物通过上层地面特殊设计,于下层用来生产沼气和肥料制作,漂浮农场形成闭环,实现能源的自给自足。

漂浮农场可以在海上、河流、湖泊等地方实现。无独有偶,美国利用经过改良的石油钻井平台,或将一群废旧的轮船绑在一起,打造漂浮农场;加拿大温哥华西海岸,人们则将14 个漂浮的温室农场和房子连接在一起。人们认为,农业的未来很大可能,就在海洋上。

一米菜园

城市中的一平米自留地

越来越多小型化、便捷化、操作性强的种植设施进入家居环境中,为人们在城市中保存一份自留地提供了更多可能, “一米菜园”即是其中一种方式。一米菜园可以设置在屋顶、阳台等地,充分利用居住空间。

在常规的一平米花箱中,在底部铺满隔水层垫后均匀移入营养土,再利用麻绳将花箱等大小分格,随后移栽种苗。一米菜园发明后,成为孩子接触农作、寓教于乐的抱负方式。此外,它还被推广到发展中国家,数百万营养不良的人从中受益。

窗台农场

让窗台变成自家的农场

将窗台与种植相结合,这种立体种植,既可节省空间,又能美化家居。在这套系统中,塑料瓶等装载物装置泥土,倒置排列,水和营养液从顶部通过管道滴漏而下。自美国女孩 Britta Riley 发明了窗台农场后,已经过多次改良,比如用气泵代替水泵消灭噪音,用 LED 照明解决光照问题等。这个简易的“农场”,让“农场主”们消除焦虑,享有生活乐趣,孩子又有更多的机会接触植物的生长。

城市迷你农场

像玩乐高一样玩农场

人们利用操作简易的建造系统,将任意的种植箱组装在一起,创造出迷你的花园式农场。这种垂直农场仅需要标准尺寸的种植箱、若干置物架、钉子、螺丝等零配件,如同乐高一样,可以创造出任何样式。


而层叠面板的组装结构让每一层的植物都能和空气、阳光充分接触,水也会从最高一层渗透下来。这种迷你农场,可以分隔空间,也可以成为流动性的交流空间。

 以下为城市微农场实例↓↓↓ 

1英国伦敦——成长盒子


通过彻底改造的装运容器——成长盒子的创始人凯特·霍夫曼(Kate Hofman)和汤姆·韦伯斯特(Tom Webster)正在赋予“盒饭”这个词组全新的含义。

在一个20英尺的装运容器里,成长盒子(GrowUp Box)在贮水池里养殖罗非鱼,他们被养殖在特别订制的贮水池里,以确保鱼儿们有足够大的空间去生长。在贮水池上面,绿色蔬菜被种植在垂直柱状物上,罗非鱼贮水池里的水会在循环过程中流经柱状物,此时鱼儿的废弃物便成为400余株作物的养料。而这些鱼和绿色蔬菜会向区域餐厅出售。

霍夫曼说,该项目的母企业,成长城市农场(GrowUp Urban Farms),与有意向建造自己盒子的人们进行咨询,即将在伦敦开始建造第一家具有商业规模的养耕共生型农场。

2西雅图、华盛顿——灯塔食物森林

这个被称为“灯塔食物森林(Beacon Food Forest)”的西雅图项目正把一些公共土地变为美食森林。在这里,居民们可以吃到水果、南瓜和坚果。

联合创始人格伦·赫利希(Glenn Herlihy):"大家的目标是模仿一种自然生态系统,创建一个无需要过多维护,并能提供更高收成的空间。"

3日本东京——保圣那集团

保圣那集团(Pasona Group)是一家人材派遣企业,在其位于东京的集团总部。在这幢办公大楼内,西红柿在天花板上垂吊着,香草芬芳四溢地在会议室生长,而大堂则以一片稻田作为中心装饰品。

这些作物旨在帮助员工放松、鼓励有关农业的创新思维,以及创造社区意识,就像农民照看农作物一样。员工们可在企业的自助餐厅品尝到经过处理和烹饪的种植在办公室里的食物。

4美国北卡罗来纳州——农夫的庭院

农夫的庭院(Farmery),预计于今年秋天在一个尚未公布的奥妙地点开业,庭院为一个8000平方英尺的市场,市场底层是购物区,上层会自主种植蘑菇、蔬菜和水果。任何非市场直接种植的作物,将在本地采购。

农夫的庭院创始人本杰明·格林(Benjamin Greene)筹划更有效的提高农场向商店转变的效率,直至最终全部替代。农夫的庭院将是一个8000平方英尺的市场,市场底层是购物区,上层会自主种植蘑菇、蔬菜和水果。任何非市场直接种植的作物,将在本地采购。

5新加坡林厝港地区——绿色天空

新加坡是世界上人口最密集的国家之一,几乎没有可用于农业的土地。因此,身为发明家和企业家的杰克·吴(Jack Ng)创建了绿色天空系统(sky greens),用尽量少的空间种植更多的食材。

绿色天空在又高又窄的A字形结构上进行种植,设备最多可容纳32层绿色蔬菜,包括生菜、菠菜以及各种亚洲绿色蔬菜。该结构会慢慢地转动植物,就像在摩天轮上一样,以确保他们得到足够的阳光。

绿色天空于201210月展开其商业运营,每天向新加坡市场递送其收获的蔬菜。

6美国纽约——布鲁克林农场

布鲁克林农场位于一对写字楼(brooklyn navy yard)的楼顶,拥有2.5英亩的种植空间。“大家寻求在不增加农业占用空间的前提下提高粮食产量,”女发言人阿纳斯塔西娅·普拉基亚斯(Anastasia Plakias)说。

农场每年种植的食材超过5万磅,向农贸市场、社区支撑农业认购和批发客户提供。除了推动纽约市当地食物的供应,农场每年还吸取100多万加仑的雨水,减少了全市系统的必然负荷。

7巴西圣保罗——瓷砖花园

经过30年来在圣保罗建造都市花园,农业技术员马科斯·维多利诺(Marcos Victorino)发现耕地开始逐步耗尽。作为他在当地大学卡特里拉大学(Faculdade Cantareira)研究劳动的一部分,他设计了一个方法,把整个城市的屋顶、阳台和铺砌区域变成小型农场。这些瓦片被升高,使儿童和残疾人很容易接近它们。由于瓦片是防水的,它们可以保持水分,使果农充分利用日益有限的水资源供应。

8德国柏林——公主花园

公主花园是一个坐落在原柏林墙背光处的城市农场,处于未使用地铁站、布满涂鸦混凝土墙和老化的公寓楼之间。在爬满藤蔓的围墙里面,生长着各种各样的蔬菜,都栽在易于移动的特制利乐包装、米袋和塑料箱里,一旦整个工程需要变换位置,这些容器易于移动操作。

游客可以来摘菜、了解种子的收获和蔬菜腌制,或在咖啡馆享受由花园的农产品制成的小吃。

9明尼苏达州——城市有机

选址在前身是商业酿酒厂的建筑,城市有机采用的是一种复合养殖操作,只需要传统农业用水的2%,便可向杂货店和餐馆提供沙拉和鱼。创始人弗雷德·哈伯曼(Fred Haberman),明尼阿波利斯(Minneapolis)营销机构哈伯曼(Haberman)的首席实行官,希翼以营利为目的的农场可以证明复合养殖的商业可行性,并有助于促进该地区的经济发展。

“如果大家能做到这一点,我相信你会看到更多的这类设施雨后春笋般冒出来,”他说。

10加拿大蒙特利尔——路法农场

路法农场位于蒙特利尔,其目标是创造一个“本地食品引擎”,企业的温室总监劳伦·拉斯美尔(Lauren Rathmell)说到。农场的核心是两个庞大的屋顶温室,目前共1.75英亩——生产一系列的蔬菜:绿叶菜和香草、辣椒和茄子。

农产品会搭配本地采购的商品一并包装,例如手工制作的意大利面,新鲜的面包和烤黑巧克力,向约4000名客户进行派送。 (来源:都市世界 2018-11-9

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